апреля 15, 2009
Глазурь из какао (полуфабрикат)
: Рубрика: Молочные напитки
На 1 л — 300 мл молока, 300 мл воды, 300 г сахара, 50 г кукурузной муки, 150 г порошка какао.
Воду и молоко смешать, в небольшом количестве этой смеси развести кукурузную муку и какао. Воду с молоком прокипятить, добавить сахар; когда смесь закипит, добавить разведенную с какао муку, помешивая до тех пор, пока смесь снова не закипит. После охлаждения использовать глазурь для коктейлей, пудингов, ассорти из мороженого согласно последующим рецептам.
