апреля 15, 2009
Суп молочный с поджаренным хлебом и сыром
: Рубрика: Супы с молоком и молочными продуктами
1 л молока, соль, 1/4 л воды или отвара цветной капусты, 1/4 л сливок, 20—40 г сливочного масла или шпика, 2 ломтика хлеба, 20 г твердого сыра.
Вскипятить подсоленное молоко с отваром. Перед подачей заправить суп сливками, прогреть. Хлеб нарезать соломкой, обжарить на масле или вытопленном сале и посыпать тертым сыром. Подать к готовому супу.
