апреля 15, 2009
Суп молочный с тертым тестом
: Рубрика: Супы с молоком и молочными продуктами
1 1/4 л молока, 1/4 л воды, соль, 4 ст. ложпэ торюю тхета, 20 г сливочного масла, сахар.
Вскипятить подсоленное молоко с водой, всыпать тертое тесто, варить 10 мин. Перед подачей заправить свежим маслом и сахаром. Соли и сахара добавлять немного— суп должен быть ни соленым, ни сладким.
Примечание. Все молочные супы варить в кастрюле без крышки, на умеренном огне, часто помешивая.
