мая 27, 2009
Цыпленок, тушеный с зеленым сладким перцем и сыром
1 цыпленок, 60 г шпика, 100 г репчатого лука, соль, 400 г зеленого
болгарского перца, 250 г помидоров, 1 ст, ложка томата-пасты, 40 г
сливочного масла, 40 г твердого сыра.
Ломтики шпика разогреть и на них поджарить лук. Положить куски разделанного цыпленка, посолить и залить кипящей водой. Тушить до полуготовности, добавить нарезанные болгарский перец (часть жгучего) и помидоры, присолить. Незадолго до готовности добавить томат-пасту, прогреть и приправить по вкусу. В готовое блюдо добавить масло. Порции цыпленка полить соусом с овощами и посыпать сыром. Подать с жареным картофелем или рисом.
