Молочная кухня

400 г говяжьей вырезки, 60 г растительного масла, 150 г репчатого лука, соль, тмин, молотый перец, 6—8 шт. болгарского сладкого перца, 1 стручок острого перца, 6 помидоров, приправа карри, 40 г тертого сыра, зелень петрушки.
Поджарить до золотистого цвета нарезанный лук, положить на него тонкие ломтики вырезки, посолить, посыпать специями и быстро обжарить, добавить очищенный, нарезанный соломкой перец, затем ломтики помидоров, прогреть и немного посыпать приправой карри. Подавать сразу, посыпав сыром и зеленью петрушки. Можно подать с соленым рогаликом, рисом или жареным картофелем.